سنتحدث في هذا المقال عن كيف تأكل الافوكادو، وما هي طريقة اكل الافوكادو الصحية؟ وما هي فوائد أكل الأفوكادو، و هل يمكن تناول ثمرة أفوكادو كل يوم؟
ما هي الأفوكادو وما فوائدها؟
الأفوكادو هو من الفواكه وهي ثمرة شجرة الأفوكادو، التي تنتمي إلى عائلة Lauraceae وتزرع فاكهة الافوكادو بشكل أساسي في المناطق الاستوائية، مثل المكسيك أو بيرو أو البرازيل.
تحتوي الافوكادو على حوالي 20٪ من الدهون في اللب، كما ان الأفوكادو من الفواكه المعتمدة من قبل موسوعة جينيس للأرقام القياسية باعتبارها “ثمرة الفاكهة النيئة الأكثر تغذيةً”.
العناصر الغذائية في ثمرة الأفوكادو
أولًا: البوتاسيوم
العنصر الغذائي الملحوظ في الأفوكادو هو البوتاسيوم، لا يحافظ على الضغط الاسموزي للخلايا فحسب، بل يفرز أيضًا الصوديوم الزائد في البول،كما يساعد على منع ارتفاع ضغط الدم.
ثانيًا: حمض الفوليك
الدراسات التي اعتمد إليها الباحثون تشير إلى أن الأشخاص سواء كان الجسم الطبيعي أو النحيف يمكنك أن تأكل الأفوكادو بحرية بمجرد أن تنضج.
كما أن للأفوكادو الناضج يحتوي كل حصة منه على كمية جيدة من الفوليك.
ثاثًا: فيتامين E
فيتامين E، المصنف على أنه من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، مدرج أيضا في الافوكادو،
يمكن لفيتامين E بالأفوكادو أن يمنع أكسدة الخلايا ويعزز التمثيل الغذائي للبشرة، لذلك من المتوقع أن يكون له تأثير في منع الشيخوخة والبقع والنمش.
اقرأ أيضا: فوائد عصير البقدونس للتنحيف
رابعًا: الدهون والألياف
يحتوي الأفوكادو نيئًا على العديد من الألياف الغذائية وتكون قابلة للذوبان في الماء.
والتي تعمل على رفع مستوى السكر في الدم ببطء بعد تناوله لإبطاء امتصاص الكثير من العناصر الغذائية في الجسم.
وذلك، نظرًا لأنه يتم تحفيز الأمعاء الغليظة عن طريقة زيادة حجم البراز، فهي فعالة للتغوط السلس.
خامسًا: الدهون (الأحماض الدهنية غير المشبعة)
أكدت دراسة أمريكية حديثة أن تأكل الأفوكادو كل يوم يعد مصدر من الأحماض الدهنية غير مشبعة مثل حمض اللينوليك وحمض اللينولينيك وحمض الأوليك.
وبما أن الأحماض الدهنية غير المشبعه في الأفوكادو من المتوقع أن تخفض نسبة الكوليسترول الضار، ,وهي فعالة أيضًا في منع تصلب الشرايين والجلطات الدموية.
فوائد أكل الأفوكادو
وفقاً لموقع healthline يمكن أن تساعد الأفوكادو يومياً كجزء من نظام غذائي صحي وأن تأكل الأفوكادو من الممكن أن يساهم على خفض مستويات الكولسترول في الدم.
إلا أن من المتوقع أيضًا أن يكون له تأثير غذائي لطيف لمن يتبعون نظامًا غذائيًا قليل السعرات الحرارية في اليوم.
عندما تأكل الأفوكادو وتجعله ضمن أولويات غذائك الصحي يعود إليك بالعديد من الفوائد و القيمة الغذائيه ومنها:
- يتميز الأفوكادو أيضًا بمحتواه من المعادن والفيتامينات والعناصر المضادة للأكسدة والبروتين.
- فوائد في التخسيس والتنحيف: تتمتع بخصائص تنحيف تجعلها حليفًا قويًا لمن يتبعون الوجبات الصحية للرجيم.
- تستخدم لحد إرتفاع ضغط الدم واحتباس الماء والسيلوليت في الجسم.
- وتتميز الثمار الناضجة أنها محفزة للهضم ومقاومة للإمساك.
- كما تأكل الافوكادو للوقاية من مرض السكري.
- تعتبر الأفوكاتة مفيدة في خفض الكولسترول الضار.
كيف تأكل الافوكادو؟
يؤكل الأفوكادو نيئًا، من ناحية أخرى مع الطهي يصبح طعمه مرًا، كما أن الطهي يفسد معظم الأحماض الدهنية بالافوكادو.
من هذه الفاكهة تأكل اللب فقط للإستفادة من جميع فوائدها.
أبسط طريقة لتقطيع الأفوكادو:
- نحضر ثمرة واحدة افوكادو كبيرة جيدة النوع.
- نقوم بتقطيع الثمرة إلى نصفين بالطول.
- مع الانتباه إلى اللب المركزي، ثم قم بتدوير النصفين، لفصلهما.
- ثم قم بإزالة البذرة استخدم ملعقة صغيرة.
- بعدها قومي في تقطيع اللب إلي قطع عديدة بشكل مكعبات (ولكن عليك الحذر من التقطيع).
- وبعدها قم بإزالة اللب بالملعقة وضعها في وعاء على شكل تقشر.
- وهكذا تصبح جاهزة لاستخدامها لخلطه أو لتحضير عصير أو العديد من الخلطات.
فقد يمكن الاستمتاع بها ببساطة رشها بالقليل من الملح والليمون، وهي مثالية لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر.
هذه أفضل طريقة بعد تجربة العديد من الطرق لأكل الافوكادو اللذيذ.
اخترنا لكم:
هل تأكل قشر الأفوكادو؟
هل تأكل الافوكادو مع قشره؟ الآن نعرف كيف نأكل الأفوكادو، لكن للقشر أيضًا استخداماته.
يمكن استخدام قشر ثمرة أفوكادو، مثله مثل قشر الليمون، وبالتالي فإن التخلص منه يعد مضيعة.
يعتبر الزيت الموجود في قشر الأفوكادو له خصائص تقشير ويغذي البشرة والوجه. وبعد ذلك عصر القشرة حتى ينتشر الزيت في جميع أنحاء الجسم.
ويمكنك بسهولة وضع القشور على الوجه، حتى تستفيد من فوائد قشر الأفوكادو لترطيب وتقشير وجهك.
هل يمكن أن تأكل قشر الافوكادو؟
من ناحية أخرى، لا ينصح بتناول قشور أفوكادو، وذلك بسبب احتوائها على مركب يسمى برسين, وهو سام وخصوصًا للحيوانات خصوصًا للكلاب والقطط.
كما أن طعم القشور مرير جدًا، والقشور غير فاتح للشهية، بعكس نكهة اللب اللذيذة و الخفيفة.
كيف تعرف ان الافوكادو ناضج؟
بالعادة تحصد فاكهة الـ أفوكادو غير ناضجة، بحيث يستمر نضجه بعد الحصاد. كيف تختاره حتى تأكل منه؟
- لفهم درجة نضج الأفوكادو، تحتاج إلى الضغط على القشرة قليلاً: إذا كانت قاسية جدًا، فإن الأفوكادو غير ناضج.
- في هذه الحالة، اتركيها تنضج لبضعة أيام، مع فحصها من وقت لآخر.
- إذا كان الضغط على الجلد ناعمًا، لكنك لا تترك بصمات أصابع، فهذا يعني أن الأفوكادو قد نضج وجاهزة لأن تؤكل أو للاستخدام في تحضير الأطباق.
- بدلاً من ذلك، يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. إذا كان القشر ينتج تحت ضغط الأصابع، فإن الأفوكادو يكون في حالة نضج متقدمة: استخدمه لتحضير وصفات أو سلطة صحية أو موس.
- يمكنك حفظ لب الأفوكادو في الثلاجة، مبلل بعصير الليمون، حتى لا يتحول إلى اللون الأسود.
ما هي فوائد الافوكادو للجنس؟
الأفوكادو من الفواكه الصحية وتكون غني بالأحماض الدهنية الأساسية وحمض الفوليك و فيتامينات ب،هـ، فتناولها كل يوم يعزز التوازن الهرموني.
كما أن للوجود العالي للزيوت الأساسية تأثير وقائي على الشعيرات الدموية الصغيرة التي تزود القضيب وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بضعف الانتصاب.
بالإضافة ألى ذلك، فإن وجود حمض الفوليك له فوائد في تنظيم لفترة القذف والتحكم فيه (مفيد في المرضى الذين يعانون من سرعة القذف).
كيف يمكن تأكل الافوكادو للقدرة الجنسية؟ ويمكن عن طريق بالمكسرات والعسل اللذان يجعلان من الأفوكادو تأكل و غذاءاً جنسيُا أكثر فاعلية وتأثير كبير.
طريقة عمل الأفوكادو
يمكن أن تأكل فاكهة أفوكادو الصحية بوضعها بأي من الأطعمة يوميا كما ترغب:
- لوجبة الفطور يمكنك الاستمتاع بها مع الخبز المحمص و البيض المسلوق.
- للغداء يمكن أن تأكل الأفوكادو عن طريق تقطيعها إلى قطع وتناولها في السلطات الطازجة مع الوجبة، مع إضافة الخضار وبعض من توابل المطبخ.
- ويمكن أن تؤكل بإضافتها إلى الأسماك، مثل التونة أو القريدس. أو يمكنك الاستمتاع بالافوكادو مع السلمون.
- يمكننا اكل الأفوكادو نيئة كأساس لصلصات الطعام، مثل صلصة الجواكامولي الشهيرة.
كما أن للأفوكادو ملمس ناعم وكريمي بالإضافة إلى نكهته الرقيقة تجعله مكونًا ممتازًا أيضًا لإعداد المخفوقات أو عصير بالحليب، للاستمتاع بها كوجبة مختلفة ومغذية.
هل تأكل الأفوكادو أثناء الحمل؟
من المؤكد أن تضمين الأفوكادو في فترة الحمل الغذائي صحي لضمان جميع العناصر الغذائية الأساسية للأم والجنين، من أجل نموه الصحيح ونموه الصحي.
هذه فاكهة غنية بالفيتامينات والمعادن وجميع المكونات الأساسية لصحتك.
للافوكادو تأثير إيجابي بالتأكيد على الحامل و الرضاعة ومن أهم فوائد الأفوكادو للحامل ما يلي:
- يوجد فيها كم جيد من الدهون الصحية مثل أوميغا 3 وأوميغا 6 وتعد مهمة جدًا لكل من صحة الأم والجنين.
- يمنع زيادة الوزن خلال الحمل.
- للأفوكادو أعداد كبيرة من الألياف التي تساعد على تنظيم نشاط الأمعاء وعلاج للإمساك.
- يساهم الأفوكادو في الاحتياج اليومي من المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والمنغنيز، جميع المعادن الأساسية في الحمل والرضاعة لطفلك.
ما هي مضار الأفوكادو؟
قد تفكر في كيف عندما تأكل الأفوكادو أن تكون هذه الفواكه المفيدة ضارة. الكثير منه ضار لأنه عندما تأكل الكثير من الأفوكادو يمكن أن يحدث الضرر أيضًا.
ما هي الأضرار عندما تأكل الافوكادو وموانع استخدامه؟
- إذا كان عندك أي نوع حساسية لا ينبغي أن تأكله
إذا كان جسمك يعاني من فرط الحساسية، مثل تفاعل الجلد أو القيء، يمكن أن يحدث الأفوكادو ضرر.
- الأفوكادو يضر الجلد
يمكن أن يسبب أكل الأفوكادو رد فعل تحسسي خصوصًا على الجلد.
أعراض الحساسية هي طفح جلدي، حكة، طفح جلدي أو أكزيما.
- آثار جانبية للأفوكادو
قد يعاني بعض الناس الذين يستهلكون افوكادو من آثار ضارة مثل الأنفلونزا والشلل والغثيان وضيق الجهاز الهضمي والقيء والصداع النصفي والحمى والخمول والربو.
- الحساسية اتجاه اللاتكس
الذين يعانون من حساسية أو الأعراض التحسسية اتجاه مادة اللاتكس تجنب تناول الأفوكادو لأنه يزيد من قيمة الأجسام المضادة IgE في الدم والتي يمكن أن تسبب رد فعل تحسسي في جسمك .
