طحينة حبة البركة 9 فوائد صحية لا تعرفها

طحينة حبة البركة تسمى بالإنجليزية Black Seed Paste، سوف نذكر أهم فوائد كوب من طحينية الحبة السوداء أو حبة البركه.
ماهي فوائد زيت حبة البركة؟ وماهي فوائد ملعقة واحدة من الطحينة مع العسل؟

ما هي طحينة حبة البركة؟


الطحينة هي خليط عضوي يتكون من مطحون بذور السمسم وحبة البركة، تشبه الطحينة البيضاء اللون المطحونة من السمسم.

ذات لون أسود بسبب حب البركة المسود، كانت تستخدم طحينية حبة البركة في الطب العربي واليوناني جيدا قديما.

نبتة حبه البركة اسم الـ حبوب ( N. sativa ) هي من النباتات نوع مزهرة صغير ينمو في جنوب غرب آسيا والشرق الأوسط وجنوب أوروبا وشمال إفريقي.

يستخلص من هذه الشجيرة ثمارًا تحتوي بذرة وحبة سوداء صغيره الحجم 4 جرام.

تسمى هذه البذور N. sativa باسم الحبة السوداء، و يطلق عليها العديد من الأسماء الأخرى، بما في ذلك الكمون الأسود، والكراوية بالطحينة، و سمسم اسود، وزهرة الشمر، و الحبه الرومانية في النهاية الإسم المألوف القزحة.

تتم استخراج زيت حبة البركة من بذورها وقد تم استخدامها في العلاج التقليدي لأكثر من 2000 عام نظرًا لفوائده العلاجية العديدة.

تشير الدراسات إلى أنه له العديد من التطبيقات الصحية، بما في ذلك فائدة في علاجات الربو والمساعدة في إنقاص وزنك في المنزل. كما يتم تطبيقه موضعيًا لإفادة البشرة والشعر.

ما فوائد طحينة القزحه؟

في العلاجات الطبيعية، يستخدم زيت حبة البركة في التداوي بمجموعة متنوعة من الحالات الطبية.

ونتيجة لذلك، تمت الإشارة إليه أحيانًا باسم “الدواء الشافي” -أو العلاج الشامل.

كما حثنا النبي صلى الله عليه وسلم على التداوي بحبة البركة، وذلك كما يقول البخاري ومسلم، عن أبي هريرة قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: الحبة السوداء شفاء من كل داء إلا السام.

في حين تم صنع طحينية حبة البركه للاستافدة من فوائد الحبة السوداء بالإضافة لفوائد السمسم معًا.

فقد تم ربط طحينة حبة البركه ومركباتها النباتية بالعديد من الفوائد الصحيه ومن أهم مميزات القزحة السائلة:

أولًا: نسبة عالية من مضادات الأكسدة

تحتوي طحينة حبة البركة على نسبة عالية من مضادات الأكسدة – وهي مركبات نباتية تساعد على حماية الخلايا من التلف الذي تسببه الجزيئات غير المستقرة والتي تسمى الجذور الحرة.

مضادات الأكسدة مهمة للصحة، حيث أظهرت الأبحاث أنها يمكن أن تقلل الالتهاب وتحمي من أمراض مثل أمراض القلب ومرض الزهايمر والسرطان.

على وجه الخصوص إن ملعقة من طحينة حبة البركة غنية بالثيموكينون، الذي له تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.

نتيجة لذلك، تشير الدراسات إلى أن هذا المركب قد يعمل على حماية صحة الدماغ ويساعد في التخلص على عدة أنواع من السرطان.

اخترنا لكم: أفضل مصادر للبروتين النباتي للعضلات

ثانيًا: طحينية حبة البركة لعلاج الربو

الربو هو حالة مزمنة تتضخم فيها بطانة الممرات الهوائية وتضيق العضلات المحيطة بها، مما يجعل التنفس صعبًا.

أظهرت الأبحاث أن لحبة البركة، وخاصة الثيموكينون الموجود في الزيت، قد يساعد و تؤثر في علاجه للربو عن طريق تخفيف وتهدئة الالتهاب وإرخاء العضلات في المجرى التنفسي.

ثالثًا: رفع مناعة الجسم بشكل أفضل

رابعًا: طحينة حبة البركة تساعد في إنقاص الوزن

اقرأ أيضًا: لماذا يجب أن تأكل الافوكادو

خامسًا: تخفيض مستويات السكر في الدم

سادسًا: خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول

لطحينة حبه البركة أو الحبة السوداء أثبتت فاعليتها المحتملة في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.

لاحظت دراسة أجريت على 90 شخصًا يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم أن أكل ملعقتين صغيرتين (10 جم) من دقيق الحبة السوداء بالسمسم بعد وجبة الإفطار لمدة 6 أسابيع قلل بشكل ملفت من مستويات الكوليسترول الضار.

سابعًا: الطحينة السوداء مفيدة للبشرة والشعر

بالإضافة إلى الاستخدامات الطبية، يستخدم زيت الحبة السوداء موضعيًا بشكل شائع للمساعدة في مجموعة متنوعة من الأمراض الجلدية وترطيب الشعر.

تشير الأبحاث إلى أنه نظرًا لتأثيراته المضادة للميكروبات وأي التهابات، فقد تعمل طحينية أو الحلاوة من الحبة السوداء في علاجه بعض الأمراض الجلدية و وظائف الخلايا، بما في ذلك:

ثامنًا: طحينة حبة البركة تعمل على زيادة إدرار الحليب للأم

الطحينية بحبه البركة تؤدي إلى زيادة في إدرار الحليب عند الرضاعة عن طريق إضافتها إلى العسل و ضعي 3 ملاعق صغيرة وملعقة واحدة من العسل أو ملعقتين يوميا, و يمكن أيضا شرب ملعقة من زيت بالقزحة مع أي مشروب عدة مرات.

بالتالي هي علاج نباتي جيد بأرخص الأسعار لـ مشاكل ادرار حليب الأم.

اخترنا لكم: هل زيت جوز الهند للطبخ مفيد أم ضار؟

تاسعًا: طحينة القزحه تعتبر مقوي

أضرار طحينه حبة البركة

أشكال منتجات حبة البركة

للحبة السوداء عدة أشكال منها:

تشتهر طحينة حبة البركة أنها من المنتجات الغذائية العضوية الغنية بـ المكونات العلاجيه و الجودة، وقد أصبح الناس اليوم يقومون على تقديم وصفات طعام تعجبك للطحينة.

مثل عمل صينية صحية تحضر مع الزيتون و الفول والطحينة و وصفة صلصة الطحينة،من اضافة البطاطس المقشرة أو العجينة لعمل كيكة خلية النحل بالطحينه و العسل محمصة.

Exit mobile version