تعرف على التمر المناسب لمرضى السكري
التمر المناسب لمرضى السكري هو الذي يحتوي على نسبة عالية من الألياف والمغذيات الطبيعية ولا ترفع مستوى السكر في الدم، ما هي أفضل أنواع التمور لمرضى السكر؟ وكم حبة تمر يتناولها مرضى السكري؟
نوع التمر المناسب لمرضى السكري
عندما يتعلق الأمر بالتمر لمرض السكري، من المهم ملاحظة أن بعض أنواع التمور يكون لها مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من غيرها.
هذا يعني أن هذه الأنواع من التمر لا ترفع مستويات الجلوكوز بكميات كبيرة في مجرى الدم بعد الاستهلاك، مما يجعل بعض أنواع التمر هذه خيارًا جيدًا لمرضى السكر كجزء من نظامهم الغذائي الصحي والمتوازن.
إذًا ما هو نوع التمر المناسب لمريض السكري؟ وللإجابة على هذا السؤال يجب معرفة أن من المهم تناول التمر باعتدال – لا يزيد عن 1-2 تمرات في اليوم – واستشارة الطبيب أو أخصائي التغذية للحصول على أفضل الخيارات من الأطعمة المتوازنة والصحية.
وفي دراسة نشرت في مجلة التغذية في عام 2011، تم قياس مؤشر نسبة السكر في الدم لخمسة أنواع مختلفة من التمور ووجد أنها منخفضة عن غيرها.
كذلك يمتاز التمر عند استهلاكها بكميات معتدلة بأنها ذات مؤشر جلايسيمي منخفض (بالإنجليزية Glycemic Index).
ومن أفضل أنواع التمر لمرضى السكري الأنواع التالية:
1. تمر الخلاص
يعتبر تمر الخلاص لمرضى السكري من انواع التمر الغنية بالفيتامينات والألياف الضرورية، وهو من التمر المشهور في المنطقة العربية.
ومن المميزات البارزة لتمر خلاص:
- ذو طعم رائع: حيث يتميز بالحلاوة والنكهة الفريدة.
- قيمة غذائية عالية: غني بالعناصر الغذائية المفيدة، مثل الألياف والبوتاسيوم والفيتامينات والمعادن الأخرى.
- سهولة التخزين: يمكن تخزين هذا التمر لفترة طويلة بعد النضج دون أن تفقد قيمتها الغذائية أو طعمها.
- الاستخدامات المتعددة: يمكن استخدامه في العديد من الوصفات والمأكولات المختلفة.
- فوائد صحية: تمور الـ خلاص تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتعزيز الصحة العامة.
2. التمر الصقعي
التمر الصقعي يعد من الخيارات المناسبة لمريض السكري وذلك لأنه غني بالفيتامينات والالياف ويحتوي على عناصر غذائية قيمة، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم.
ويفضل بعض الأشخاص تناول تمر صقعي للأمور التالية:
- مناسب لمريض السكري: بسبب خصائصه الغنية بالفيتامينات والألياف.
- مدة صلاحية طويلة: وهذا يجعلها مناسبة للتناول على مدار السنة.
- مذاقه معتدل الحلاوة.
- تحتوي ثماره على سكر الفواكه و سكر العنب.
3. تمر عجوة (المجاز)
ومن أحد أفضل انواع التمر الملائم تناولها لمرضى السكري هو التمر العجوة، لاحتوائه على نسب كبيرة من معدن الحديد وفيتامين أ والألياف ومضادات الأكسدة.
ويتميز تمر العجوة بما يلي:
- تمر العجوة تحتوي على نسب جيدة من السكريات الطبيعية.
- ويساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم.
- قوامها طري وناعم.
- غني بالكالسيوم والفسفور.
- يعطي شعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة.
4.تمر البرحي
تمر البرحي لمرضى السكري قد يكون خيارًا مناسبًا للأشخاص المصابين بهذا المرض نظرًا لبعض المميزات البارزة التي يتمتع بها. وإليك بعض منها:
- انخفاض معدل السكر: يتميز تمر البرحي بمحتوى سكر قليل مقارنة ببعض الأصناف الأخرى من التمر. وبالتالي، يمكن أن يساهم في تقليل تأثيره على مستوى السكر لمريض السكري بشكل أكبر مقارنة ببعض الأصناف الأخرى.
- احتوائه على الألياف: تناول تمر البرحي يمدك بكمية جيدة من الألياف، وهي مفيدة لمرضى السكري.
- مصدر مهم من الفيتامينات والمعادن: مثل الزنك والمغنيسيوم وفيتامين C.
- بالإضافة إلى ذلك انخفاض نسب البكتين به.
5. تمر الخضري
من أكثر أنواع التمور التي يفضلها مريض السكري لأنه لا يحتوي على سكريات مرتفعة ولا يرفع السكر بالدم.
ومن الخصائص التي تجعل التمر الخضري تناوله مناسب لدى مرضى السكري ما يلي:
- كبير الحجم ومعتدل بالسكريات.
- قدرته على البقاء مدة طويلة علاوة على ذلك مقاوم للحرارة.
- خالٍ من الكوليسترول.
- انخفاض نسبة الصوديوم والدهون المشبعة فيه.
- مصدراً غنياً من فيتامين أ و C الطبيعي.
- كما أنه منخفض السكريات والسعرات الحرارية.
فوائد التمر لمرضى السكري
يوجد للتمر أهمية كبيرة لمرضى السكر ويعد التمر مصدر غذائي غني بالكربوهيدرات مصدر غني بالألياف ولكن يجب الانتباه لكميات التمر التي يتم تناولها.
ومن أهم الفوائد لتناول التمر لمرضى السكري الآتي:
- يوفر التمر فيتامينات ومعادن للجسم.
- يحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
- يساعد تناول التمر على إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم في الجسم.
- ذو المؤشر الجلايسيمي المنخفض مما يجعله جيدًا لمرضى السكر.
- يقي الإصابة بأمراض القلب وأمراض الأوعية الدموية.
- يعمل على ضبط البوتاسيوم.
- يحوي خصائص مضادة للأكسدة مثل polyphenols.
- كما يؤثر تناول التمر في تقليل الالتهاب في جسم مريض السكري.
تمر مرضى السكري ونسبة السكر
فيما يلي بعض الأمثلة لأنواع بعض التمر ونسب السكر التي تحتوي عليها:
- تمر المجهول: يحتوي على 34.33٪ فركتوز ، 27.5٪ جلوكوز ، 0.3٪ من السكروز.
- تمر عجوة: الفركتوز بنسبة 25.6٪ ، 34.5٪ جلوكوز ، بالإضافة إلى 0.5٪ سكروز.
هل تمر السكري مناسب لمرضى السكري؟
تمور السكري يحتوي على القيم التالية جلوكوز 11 الفركتوز 9 ونسبة سكروز 35، ونظرًا لارتفاع نسبة السكر في التمر السكري، فإنه يُعتبر غير مناسب لمرضى السكري.
بدلا من ذلك، يُفضل لمرضى السكري تناول الفواكه الأخرى التي تحتوي على سكر أقل ومؤشر جلايسيمي منخفض.
كم حبة تمر يتناولها مريض السكر؟
التمر غني بالسكريات و السكروز، لذلك يحتاج مرضى السكري تناوله باعتدال بالإضافة إلى توخي الحذر لتجنب الارتفاع الكبير للسكري.
لهذا السبب، يُنصح الأشخاص المصابين بمرض السكري بالحد من اكل التمر ذو كمية سكريات كبيرة، كما يفضل لمرضى السكري أن لا يقوموا بتناول أكثر من 2-3 تمرات في اليوم الواحد، بحيث تحتوي كل تمرة من على ما يقارب 15 جرام من الكربوهيدرات.
اخترنا لكم:
